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回收高档礼品告知“五粮液”在古时的名字?

时间:2016-03-21

古装戏里热销的白酒不外乎“女儿红”“状元红”等等。其实,古代的中国人不仅爱喝白酒,更风雅有趣,他们慷慨的赠给美酒许多风雅、文艺的名字。像宋代的“荔枝绿”、元代的“秋露白”,一个个动听的字眼里充满了色、香、味。
  那如今久负盛名的美酒“五粮液”在古时候叫什么名字呢?
  “重碧牛青酒,轻红臂荔枝”
  五粮液
  相传,宜宾早在汉时已盛行酿酒,唐代大诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜宾),在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中,就有“重碧牛青酒,轻红臂荔枝”的诗句。当时所产的“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期宜宾地区的名酒。其中宋代“荔枝绿”据后人推测为“五粮液”酒脉的起源。由此可见,在宋朝人的酒桌上,摆一坛“荔枝绿”最有大诗人的“文艺范儿”了。
  姚子雪曲VS杂粮酒
  公元960年-1279年,宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒,成为“五粮液”最早的雏形。这种利用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身,在当时一举成名,成为了达官贵人与文儒雅士聚会必备的酒品。民间百姓顾名思义称其为“杂粮酒”。
  但简单、白话的“杂粮酒”实在不符合文人雅士的“口味”,于是他们给了“五粮液”另一个十分唯美的名字——“姚子雪曲”,不仅念出了色香味,还融入了听觉享受。
  五粮液
  1909年,宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间,“杂粮酒”一开,顿时满屋喷香,令人陶醉。席间,晚清举人杨惠泉忽然间问道:“这酒叫什么名字?”“俗称杂粮酒。”邓子均回答。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它由五种粮食之精华酿造。”邓子均说。“如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好,这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝,“五粮液”就此诞生。
  1929年开始,“姚子雪曲”正式改名为“五粮液”。1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立,在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上,“五粮液”大胆创新,形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺,以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,位列“中国名酒”之列。

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